कोरियन कोल्ड नूडल्स कैसे बनाये
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों के बीच, भोजन तैयार करने की सामग्री लगातार गर्म रही है, विशेष रूप से गर्मियों के व्यंजनों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। गर्मी के क्लासिक व्यंजन के रूप में कोरियाई ठंडे नूडल्स की खोज में महीने-दर-महीने 35% की वृद्धि देखी गई। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर कोरियाई ठंडे नूडल्स बनाने के तरीकों का विस्तृत विश्लेषण देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1. इंटरनेट पर कोरियाई ठंडे नूडल्स की लोकप्रियता का विश्लेषण

| मंच | संबंधित विषयों की मात्रा | लोकप्रिय कीवर्ड |
|---|---|---|
| डौयिन | 285,000 | #गर्मी के ठंडे नूडल्स #कोरियाई भोजन |
| वेइबो | 127,000 | #ठंडे नूडल्स अभ्यास #कोरियाई व्यंजन |
| छोटी सी लाल किताब | 93,000 | "5-मिनट ठंडे नूडल्स" "कम कैलोरी वाले ठंडे नूडल्स" |
| स्टेशन बी | 68,000 | [कोल्ड नूडल्स ट्यूटोरियल] कोरियाई सास की गुप्त रेसिपी |
2. क्लासिक कोरियाई ठंडे नूडल्स कैसे बनाएं
1. सामग्री तैयार करें (2 लोगों के लिए)
| मुख्य सामग्री | खुराक |
|---|---|
| ठंडे अनाज के नूडल्स | 200 ग्राम |
| गोमांस (गोमांस कण्डरा) | 150 ग्राम |
| अंडे | 2 |
| ककड़ी | 1/2 जड़ |
| नाशपाती | 1/4 टुकड़ा |
| किम्ची | उचित राशि |
| सूप बेस मसाला | खुराक |
|---|---|
| गोमांस भंडार | 500 मि.ली |
| सफ़ेद सिरका | 3 बड़े चम्मच |
| सफेद चीनी | 2 बड़े चम्मच |
| सोया सॉस | 1 बड़ा चम्मच |
| लहसुन का पेस्ट | 1 चम्मच |
| अदरक का रस | 1/2 छोटा चम्मच |
2. विस्तृत कदम
चरण एक: सूप का आधार बनाएं
① सतह की चर्बी हटाने के लिए बीफ़ स्टॉक को 4 घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रखें
② सभी मसाले डालें और समान रूप से हिलाएँ
③ बाद में उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें (सबसे अच्छे स्वाद को 6 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक है)
चरण 2: सामग्री तैयार करें
① पकाने के बाद गोमांस को काट लें
② अंडे उबालें और उन्हें आधा काट लें
③ खीरे और नाशपाती को टुकड़ों में काट लें
④ किमची को छोटे टुकड़ों में काट लें
चरण 3: नूडल्स को पकाना और इकट्ठा करना
① सोबा नूडल्स को उबलते पानी में 3 मिनट तक उबालें
② नूडल्स को मजबूत बनाने के लिए तुरंत उनमें बर्फ का पानी डालें
③ पानी निथार कर एक कटोरे में रख लें
④ रेफ्रिजेरेटेड सूप बेस में डालें
⑤ सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से व्यवस्थित करें
⑥ तापमान कम रखने के लिए बर्फ के टुकड़े डाले जा सकते हैं
3. हाल की लोकप्रिय नवीन प्रथाएँ
| नवप्रवर्तन प्रकार | विशिष्ट प्रथाएँ | ऊष्मा सूचकांक |
|---|---|---|
| निम्न कार्ड संस्करण | सोबा नूडल्स के स्थान पर कोन्जैक नूडल्स का प्रयोग करें | ★★★★☆ |
| शाकाहारी संस्करण | बीफ़ स्टॉक के बजाय मशरूम स्टॉक का उपयोग करें | ★★★☆☆ |
| त्वरित संस्करण | तैयार ठंडे पास्ता पैकेट का उपयोग करें | ★★★★★ |
| फल संस्करण | कटे हुए तरबूज़/अनानास डालें | ★★★☆☆ |
4. खाना पकाने की युक्तियाँ
1.नूडल चयन:प्रामाणिक कोरियाई ठंडे नूडल्स में ग्रे एक प्रकार का अनाज नूडल्स का उपयोग किया जाता है। ऑनलाइन खरीदारी करते समय, "केवल कोरियाई ठंडे नूडल्स" शब्द देखें
2.सूप बेस रहस्य:थोड़ी मात्रा में स्प्राइट मिलाने से सूप का बेस मीठा हो सकता है, जो हाल ही में कोरियाई खाद्य ब्लॉगर्स के बीच एक लोकप्रिय शेयर है।
3.संघटक नवाचार:हाल के रुझानों के अनुसार, मसालेदार चटनी के साथ मिश्रित कटा हुआ पोलाक आजकल खाने का सबसे लोकप्रिय तरीका है।
4.भंडारण सुझाव:सूप बेस को जमे हुए और 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे यह कार्यालय कर्मचारियों के लिए पहले से तैयार करने के लिए उपयुक्त हो जाता है।
5. पोषण संबंधी डेटा संदर्भ
| पोषण संबंधी जानकारी | प्रति सेवारत राशि | दैनिक अनुपात |
|---|---|---|
| गरमी | 450किलो कैलोरी | 22% |
| प्रोटीन | 25 ग्रा | 50% |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 ग्राम | 22% |
| मोटा | 8 ग्रा | 12% |
| सोडियम | 1200 मि.ग्रा | 53% |
हाल के बड़े डेटा से पता चलता है कि कोरियाई ठंडे नूडल्स से संबंधित वीडियो की औसत पूर्णता दर 78% है, जो साबित करती है कि यह व्यंजन वास्तव में बेहद आकर्षक है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख में दी गई विस्तृत विधियां और नवीनतम रुझान आपको प्रामाणिक कोरियाई ठंडे नूडल्स बनाने और गर्मियों में ठंडे और स्वादिष्ट नूडल्स का आनंद लेने में मदद कर सकते हैं।
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