रतालू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

स्वादिष्ट रतालू का स्टू कैसे करें: इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय स्टू विधि का रहस्य

पिछले 10 दिनों में, शरद ऋतु और सर्दियों में स्वास्थ्य-संरक्षण घटक के रूप में रतालू की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है, और प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और खाद्य वेबसाइटों पर विभिन्न प्रकार की नवीन स्टू विधियां सामने आई हैं। यह आलेख आपके लिए सबसे लोकप्रिय रतालू स्टू विधियों को सुलझाने के लिए इंटरनेट पर गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और विस्तृत डेटा तुलना संलग्न करेगा।

1. इंटरनेट पर रतालू स्टू विधि की लोकप्रियता रैंकिंग

2. क्लासिक रतालू और पोर्क पसलियों के सूप की विस्तृत रेसिपी

1.सामग्री तैयार करें: 500 ग्राम ताजा रतालू, 300 ग्राम सूअर की पसलियाँ, 15 ग्राम वुल्फबेरी, अदरक के 3 स्लाइस

2.सामग्री को संभालना:

- रतालू को छीलकर क्यूब्स में काट लें और तुरंत हल्के नमक वाले पानी में भिगो दें

- ठंडे पानी में सूअर की पसलियों को ब्लांच करें, मछली की गंध को दूर करने के लिए कुकिंग वाइन डालें

3.स्टू करने के चरण:

① उबली हुई पसलियों को एक पुलाव में डालें और पानी से भरें

② तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं

③ रतालू के टुकड़े और अदरक के टुकड़े डालें और 20 मिनट तक उबालते रहें

④ अंत में, वुल्फबेरी डालें और 5 मिनट तक उबालें, स्वादानुसार नमक डालें

3. विभिन्न स्टूइंग विधियों की पोषण संबंधी तुलना

4. वे 5 स्टू मुद्दे जिनके बारे में नेटिज़न्स सबसे अधिक चिंतित हैं

1.छिलने के बाद रतालू काले क्यों हो जाते हैं?

ऐसा इसलिए है क्योंकि रतालू में फेनोलिक पदार्थ होते हैं जो हवा के संपर्क में आने पर ऑक्सीकृत हो जाते हैं। समाधान: छीलने के तुरंत बाद हल्के नमक वाले पानी या सिरके में भिगो दें।

2.रतालू को भूनते समय नमक डालने का सबसे अच्छा समय कब है?

परोसने से 5 मिनट पहले नमक डालना सबसे अच्छा समय है। बहुत जल्दी नमक डालने से रतालू सख्त हो जाएंगे।

3.कैसे बताएं कि रतालू पक गया है?

यदि इसे चॉपस्टिक से आसानी से डाला जा सकता है, तो इसका मतलब है कि यह पक गया है। हालाँकि, जब तक यह पूरी तरह से नरम न हो जाए, तब तक इसे न पकाएँ। कुछ बनावट रखना बेहतर है।

4.क्या मधुमेह रोगी रतालू पकाकर खा सकते हैं?

इसे कम मात्रा में खाया जा सकता है. चीनी मिलाने से बचने और मुख्य भोजन का सेवन कम करने के लिए नमकीन स्टू विधि चुनने की सिफारिश की जाती है।

5.लोहे के बर्तन में पकाया हुआ रतालू काला क्यों हो जाता है?

रतालू में मौजूद तत्व लौह आयनों के साथ प्रतिक्रिया करेंगे, इसलिए स्टू करने के लिए कैसरोल या स्टेनलेस स्टील के बर्तन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

5. अनुशंसित नवीन स्टू विधियाँ

1.रतालू और मशरूम का सूप: स्वादिष्टता को दोगुना करने के लिए रतालू और विभिन्न मशरूमों को उबालें

2.मीठा रतालू और सेब का सूप: अनोखे स्वाद के लिए सेब के टुकड़े और थोड़ा सा दालचीनी पाउडर मिलाएं

3.करी रतालू चिकन: एक आकर्षक स्वाद बनाने के लिए करी पाउडर डालें

उपरोक्त विश्लेषण और डेटा प्रदर्शन के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने रतालू के विभिन्न स्वादिष्ट स्टू तरीकों में महारत हासिल कर ली है। इस ठंड के मौसम में, आप अपने परिवार के लिए गर्म और स्वास्थ्यवर्धक रतालू सूप पकाने के कुछ और तरीके भी आज़मा सकते हैं!