सैंडिंग बन्स कैसे बनाएं

सैंडिंग बन्स कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषय और गर्म सामग्री मुख्य रूप से भोजन, स्वास्थ्य, प्रौद्योगिकी, मनोरंजन और अन्य क्षेत्रों पर केंद्रित रही है। उनमें से, खाद्य विषयों पर विशेष ध्यान दिया गया है, विशेष रूप से पारंपरिक चीनी डिम सम की तैयारी के तरीकों पर। आज हम आपको इसके बारे में विस्तार से बताएंगेबन्स को रेतनाउत्पादन विधि हर किसी को आसानी से घर पर स्वादिष्ट सैंडिंग बन्स बनाने में मदद करती है।

1. सैंडिंग बाओजी की उत्पत्ति और विशेषताएं

सैंडिंग बन्स यंग्ज़हौ, जियांग्सू प्रांत में एक पारंपरिक नाश्ता है। वे अपनी स्वादिष्ट भराई, पतली त्वचा और समृद्ध भराई के लिए प्रसिद्ध हैं। सैंडिंग से तात्पर्य कटे हुए चिकन, कटे हुए मांस और कटे हुए बांस के अंकुर से है। तीन सामग्रियों का संयोजन बन्स को स्वाद में समृद्ध और परतों में विशिष्ट बनाता है।

2. सैंडिंग बन्स बनाने के लिए सामग्री

3. सैंडिंग बन्स बनाने के चरण

1. नूडल्स सानना

एक बेसिन में मैदा डालें, उसमें खमीर और गर्म पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मुलायम आटा गूंथ लें। एक नम कपड़े से ढकें और आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक गर्म स्थान पर रखें।

2. भरावन तैयार करें

चिकन ब्रेस्ट, पोर्क और बांस के अंकुरों को छोटे क्यूब्स में काट लें। बर्तन में थोड़ी मात्रा में तेल डालें, कटे हुए चिकन और मांस को रंग बदलने तक भूनें, फिर कटे हुए बांस के अंकुर डालें और हिलाएँ। हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी और स्वादानुसार नमक डालें और अंत में तिल का तेल छिड़कें, अच्छी तरह हिलाएं और ठंडा होने दें।

3. बन्स बनाएं

किण्वित आटे को गूंधें और फुलाएं, इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, और इसे मोटे मध्य और पतले किनारों वाले आटे में रोल करें। उचित मात्रा में भरावन लें और इसे आटे के बीच में रखें, मोड़ें और बन के आकार में लपेटें।

4. भाप लेना

लपेटे हुए बन्स को स्टीमर में रखें और उन्हें द्वितीयक किण्वन के लिए 15 मिनट तक आराम दें। फिर 15 मिनट तक तेज़ आंच पर भाप लें, आंच बंद कर दें और बन्स को टूटने से बचाने के लिए ढक्कन खोलने से पहले 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

4. सैंडिंग बन्स का पोषण मूल्य

5. टिप्स

1. किण्वन के दौरान तापमान पर ध्यान दें. बहुत अधिक या बहुत कम किण्वन प्रभाव को प्रभावित करेगा।
2. तलते समय भरावन को अधिक न पकाएं ताकि भाप में पकाने के बाद स्वाद बासी न हो जाए।
3. भाप के दौरान भराव को लीक होने से बचाने के लिए बंद करते समय बन को कसकर दबाएं।

6. सारांश

सैंडिंग बन्स एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पारंपरिक नाश्ता है। हालाँकि तैयारी की प्रक्रिया थोड़ी जटिल है, जब तक आप चरणों का पालन करते हैं, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट सैंडिंग बन्स बना सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि यह लेख हर किसी को सैंडिंग बन्स बनाने की विधि में महारत हासिल करने और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने में मदद कर सकता है।